Не разогревайте еду в пластиковых контейнерах и не мойте их в посудомоечной машине, врачи предупреждают. 

Американская академия педиатрии призывает к более строгим требованиям по безопасности пищевых продуктов, предупреждая семьи, чтобы они не использовали микроволновую печь и посудомоечную машину для пластиковых контейнеров, которые содержат вредные химические вещества.

В своём отчете педиатры привели убедительные доказательства использования вредных химических веществ в пищевых красителях, консервантах и упаковочных материалах для пищевых продуктов.

"В этом отчете изложены не только безопасные и важные шаги, которые сообщество здравоохранения может рекомендовать родителям и семьям, но также некоторые шаги, которые FDA может предпринять, и, честно говоря, производители могут предпринять, чтобы ограничить риски, вызывающие наибольшую обеспокоенность", - Леонардо Трасанде (Leonardo Trasande, lead author on the policy statement and AAP Council on Environmental Health member). 

На что особенно хотелось бы обратить внимание родителей: нагревание пластмассы (включая бутылки) в микроволновой печи или мытье их в посудомоечной машине увеличивает вероятность выделения опасных химикатов, согласно AAP.

В докладе говорится, что точно следует избегать использования пластмасс с кодами переработки 3 (фталат), 6 (стирол) и 7 (бисфенол). 

Рекомендуется использовать стеклянные изделия, контейнеры из нержавеющей стали. Примеры можно посмотреть тут, в категории "Для еды и напитков". Среди других рекомендаций врачей - использовать цельные, а не переработанные, продукты для приготовления пищи, а также мыть руки перед её приготовлением.

По словам Трасанде, такие материалы в упаковке продуктов, как клей, красители и пластмасса, были связаны с серьезными проблемами для здоровья. Среди них:

• развитие мозга;
• ожирение;
• аутизм;
• синдром дефицита внимания и гиперактивности;
• ограниченная мышечная масса и прочность костей.

Обратите внимание на эти потенциально опасные химикаты при кормлении детей (вещества, потенциально взаимодействующие с пищей или добавленные в пищу): 

• бисфенолы, такие как BPA, которые используются в футеровке металлических банок (с консервами и проч.), - могут действовать как эстроген в организме, это может повлиять на наступление половой зрелости, увеличить жировые отложения, снизить фертильность и повлиять на нервную систему и иммунную систему;
  
  
• фталаты, которые содержатся в пластике, могут влиять на развитие мужских половых органов, детское ожирение и болезни сердца;
  
  
• перфторалкильные и полифторалкильные химические вещества, которые используются в жиронепроницаемой упаковке для пищевых продуктов, могут снизить иммунитет, массу тела и фертильность;
  
  
• перхолат, который добавляется в сухую пищевую упаковку для контроля статического электричества, нарушает функцию щитовидной железы и может влиять на раннее развитие мозга;
  
  
• нитраты / нитриты и искусственные пищевые красители.

"Даже небольшие сбои в ключевые моменты развития могут иметь пожизненные последствия", - сказал Трансанде.

Именно поэтому, стоит задуматься, в чем мы покупаем/носим/готовим еду для наших близких.